料理の味はだしで決まる
普段、だしは粉末のやつを使ってました。
あまり重要さを感じないまま。
今回、この「旨みだし」というものを使ってみました。
一つ目はチャーハン。
二つ目は親子丼。
もちろん別の日だよ！！
いやー、だしの必要さを知りましたね！！
こんなに味って変わるの？！
と。
もっと早く知っていたら、私の料理の腕はあがっていたかも？
チャーハンに、和風のだしが合うとは思っても見なかったです。
親子丼もいつもとは違う深みのある味に。
だしって大事！
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