やさしい気持ち

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料理の味はだしで決まる

  1. 2012/05/13(日) 15:54:52|
  2. 食べ物
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20120513.jpg

普段、だしは粉末のやつを使ってました。
あまり重要さを感じないまま。
今回、この「旨みだし」というものを使ってみました。
一つ目はチャーハン。
二つ目は親子丼。
もちろん別の日だよ!!
いやー、だしの必要さを知りましたね!!
こんなに味って変わるの?!
と。
もっと早く知っていたら、私の料理の腕はあがっていたかも?
チャーハンに、和風のだしが合うとは思っても見なかったです。
親子丼もいつもとは違う深みのある味に。
だしって大事!


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